Día Internacional de Concientización sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos: Kerry impulsa la revolución que el mundo necesita

Día Internacional de Concientización sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos: Kerry impulsa la revolución que el mundo necesita

PR Newswire

SÃO PAULO, 25 de septiembre de 2025 /PRNewswire/ — El desperdicio de alimentos en el mundo es un problema tan grave y evidente que combatirlo ha sido urgente desde hace mucho tiempo. Tanto es así que el 29 de septiembre fue instaurado como el Día Internacional de Concienciación sobre las Pérdidas y el Desperdicio de Alimentos, por la Organización de las Naciones Unidas (ONU), a través de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) y el PNUMA (Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente), desde 2019.

La categoría del pan es una de las que más se desperdicia entre los alimentos.

Las cifras son alarmantes, según datos de la propia FAO: alrededor de 1/3 de todos los alimentos producidos en el mundo se desperdician cada añoi, lo que representa no sólo la pérdida de alimentos, sino también de recursos naturales como agua y energía para el proceso de producción, y el impacto en el suelo. 

En América Latina, entre el 25% y el 30% de la producción total de alimentos se desecha, desde el campo hasta el consumidor final. Cada año se pierden o desperdician 127 millones de toneladas de alimentos en la región y el Caribe. Esta cantidad sería suficiente para alimentar a más de 200 millones de personas al año, y en nuestra región, 40,8 millones de personas enfrentan actualmente una inseguridad alimentaria aguda. ii

Se necesitan urgentemente acciones para reducir las pérdidas y el desperdicio a lo largo de la cadena alimentaria, desde la producción hasta el consumo, y contribuir así a la seguridad alimentaria, la sostenibilidad ambiental y la lucha contra el hambre. El objetivo global establecido por las Naciones Unidas (Objetivo de Desarrollo Sostenible 12.3) es reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per cápita en los comercios minoristas y de consumo para 2030, además de reducir las pérdidas a lo largo de las cadenas de producción y suministro.

Uno de los alimentos que encabeza la lista de los más desechados es el pan. Según los propios estudios de Kerry, de las 118 millones de toneladas métricas de pan que se producen en el mundo, alrededor del 10% se pierde o se desperdiciaiii. Ante este desafío, las soluciones y tecnologías desarrolladas por la industria se vuelven indispensables.

Las investigaciones han demostrado que las principales razones para desechar el pan incluyen: la aparición de moho (56%), el envejecimiento (41%) y el endurecimiento (39%) del producto.

Operando en la industria de alimentos y bebidas por más de 50 años, y con el objetivo de llegar a dos mil millones de personas para 2030 con soluciones positivas para la salud humana y que protejan al planeta, Kerry ha desarrollado soluciones que, combinadas, pueden mantener el pan fresco por más tiempo, conservando su textura suave, sabor original y previniendo el moho.

A través de estas soluciones, diferentes marcas presentes en el mercado local y global pueden ofrecer a los consumidores productos de mejor calidad y reducir pérdidas. Esta solución reduce el desperdicio tanto en los estantes como en los hogares, lo que se traduce en un mejor aprovechamiento de la producción y la distribución, menores costos para el consumidor y un menor impacto ambiental.

«La forma en que producimos y consumimos alimentos es insostenible. Necesitamos implementar estrategias urgentes para revertir esta situación. Mantener los alimentos frescos durante más tiempo, de forma segura y nutricionalmente correcta, es la mejor manera de reducir el desperdicio. Soluciones como la de Kerry ofrecen apoyo no sólo en productos de panadería, sino también en otras categorías como los cárnicos», afirma Alejandra Rullan, líder de Nutrición y Sustentabilidad de Kerry en América Latina.

Según la investigación de Kerry, el 43% de los consumidores en América Latina cambiarían de marca si eso significara mayor durabilidad y menos desperdicio. De hecho, el 85% compraría panes reformulados para reducir el desperdicio y 1 de cada 2 consumidores estaría dispuesto a pagar más por soluciones sustentables iv.

Calculadora de residuos

Una herramienta desarrollada por Kerry que destaca en esta fecha es el exclusivo estimador de desperdicio de alimentos, un aliado de la industria alimentaria, pues es una calculadora que indica los desperdicios potenciales que se pueden evitar con ajustes en la formulación, como aumentar la vida útil de los productos, por ejemplo.

Esto significa que los fabricantes, que hasta ahora no tenían idea del impacto real de los residuos, sus efectos sobre el medio ambiente y sus costos, ahora tienen una estimación y pueden buscar soluciones para mejorar sus productos y reducir los impactos negativos de los residuos.

«Nuestra calculadora permite a nuestros clientes medir el tamaño real del problema. Es una solución para combatir el desperdicio en toda la cadena de suministro, preservar el valor de sus productos y alimentar a más personas. Con sus soluciones, Kerry ya ha conseguido una reducción del 38% en el desperdicio de alimentos», añade Rullan.

Acerca de Kerry    

Kerry es líder mundial en nutrición sostenible para los mercados de alimentos, bebidas y productos farmacéuticos. Han sido 30 años de transformación y crecimiento en América Latina en un viaje exitoso que continúa evolucionando. Innovamos con nuestros clientes para crear productos de gran sabor con mejor nutrición y funcionalidad, garantizando al mismo tiempo un mejor impacto en el planeta. Nuestro conocimiento líder sobre el consumidor, nuestro equipo global de I+D+i compuesto por más de 1100 científicos de alimentos y nuestra amplia presencia global nos permiten resolver los complejos desafíos de nuestros clientes con soluciones diferenciadas. En Kerry, nuestro objetivo es ser el socio más valioso de nuestros clientes, creando un mundo de nutrición sostenible y llegaremos a más de dos mil millones de consumidores con soluciones de nutrición sostenible para 2030. Para obtener más información, visite kerry.com.

[1] https://www.fao.org/state-of-food-agriculture/2019/pt/ [2] Programa Mundial de Alimentos – https://www.wfp.org/publications/wfp-2025-global-outlook [3] https://www.kerry.com/insights/kerrydigest/2025/bakery-shelf-life-food-waste [4] Residuos en el estante – Residuos en el estante | Kerry

Foto – https://mma.prnewswire.com/media/2779061/Kerry_Group_792301075_Bakery_Photoshoot_2023__1.jpg

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FUENTE Kerry

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  6. Tengo varias preguntas sobre esto a ver si me podiais aclarar:
    -¿Puedo hacer un ingreso regular de 800 euros y me cobran 0euos de comisiones y mto.?
    -¿Puedo sacar el dinero cuando quiera?,¿todo ó tengo entendido que hay que mantener un mínimo de 100 euros los 30 meses?
    -No necesito pero me obligan a sacar una tarjeta de débito que me cuesta 11 euros el primer año y 22 euros la renovación, también otra de credito que me cuesta 0 euros el primer año y 35 euros la renovación.
    ¿Hay que mantenerlas 13 meses?
    ¿Puedo cancelar alguna de ellas desde el principio?
    ¿Puedo cancelar alguna de ellas antes de la renovación?
    ¿Hay alguna tarjeta de credito más barata?
    Aparte de la cuenta nómina he visto que también que para que te den la tv también se puede sacar una cuenta tarifa plana básica o personal, ¿sabeis algo de estas cuentas?¿que requisitos tienen?
    Muchas gracias a todos por responder

  7. Yo fui a informarme y te cuento. Únicamente admiten los ingresos regulares en el caso de que seas autónomo. Te abren una cuenta Tarifa Plana Cero que está exenta de comisiones y presenta alguna ventaja más. Sobre dejar un mínimo de saldo en la cuenta no es necesario, pero sí te obligan a mantener varias tarjetas durante los 30 meses con un coste aproximado de 100 euros anuales.

  8. hola buenas!
    me llamo javi y estoy dudando de que banco, me puede dar mas beficios, sin sorpresas por domiciliar la nomina, ya que llevo años en la caixa y no me da nada ningun beneficio. es mas me rechazan los prestamos que solicito, ni siquiera una targeta de credito, por alegan de que siempre esta a cero la cuenta, yo cuando cobro la nomina dejo el dinero para los pagos, y saco el resto, pues no me fio, de que un dia me quede sin dinero, ya que esta todo muy mal, corre riesgo mi dinero o mis ahorros en el banco?? muchas gracias y un cordial saludo.
    javi

  9. NO TE EXTRAÑE QUE NO TE DEN LOS PTMOS, PORQUE LO QUE VEN ES QUE NO TIENES CAPACIDAD DE AHORRO PORQUE SIEMPRE DEJAS LA CTA. EN MINIMOS, ASI NINGUN BANCO TE LO VA A CONCEDER. TAMBIEN ES VERDAD QUE LA CAIXA, COMO TANTAS OTRAS CAJAS, TIENE EL PUÑO CERRADO PARA LOS RIESGOS, PARA REMONTAR. NO TE PREOCUPES, QUE POR UNA NOMINA NO CREO QUE NINGUN BANCO SE COJA LAS MANOS. LOS QUE SE TIENEN QUE PREOCUPAR SON LOS QUE TIENEN DÉPÓSITOS Y FONDOS EN BANCOS DE DUDOSA ACTIVIDAD. LA GENTE SE PIENSA QUE PORQUE LES DEN UN 7% YA ES UN GRAN BANCO Y SE EQUIVOCAN. LO QUE LES PASA ES QUE EL BANCO DE ESPAÑA LES PRESTA EL DINERO MAS CARO Y POR ESO OPTAN POR CONSEGUIRLO EN EL MERCADO MONETARIO, Y SI EL BANCO DE ESPAÑA NO SE FIA DE ELLOS, VA Y SE FIA LA GENTE. QUE LOS BANCOS NOES LA ADMON PUBLICA, ABRAN OS OJOS.

  10. Hola , cuando vallais al banco queos dejen lo que hay que pagar de irpf y de iva sobre el valor de la tele ya que en la mayoria de bancos esto no lo dicen y luego llagan las sorpresas .A mi ya me ha pasado con la promoción del portatil y nunca me hablaros de esto . Cuidado

  11. Yo he estado calculando y la tele entre unas cosas y otras te sale sobre unos 250euros que tampoco regalan tanto .Hay oficinas en las que han dado la occión de poner un dinero a plazo fijo a 12meses de 9300euros o 6800euros a 18 meses.

  12. No es ningún chollo. Te obligan a contratar dos tarjetas de crédito que tienes que pagar porque las tienes que mantener 13 meses por lo menos y además llevan unos costes desproporcionados si las utilizas. En total, no usando las tarjetas y anulándolas una vez cumplidos los 13 meses puedes ahorrar unos 38 euros con respecto al precio de ese televisor en una gran superficie. Y además luego vendrá que te cobran para hacienda la retención correspondiente, por lo que probablemente incluso en las mejores condiciones te cueste más que si ahorras un poco y lña compras directamente.

  13. Creó que teneis toda la razón, que aqui no te regalan nada, ya que a mí me paso con unas sartenes que regalaban el banco bilbao, que al final entre el irpf y el descuento de Hacienda, al final me salieron caras, así es que no os tomen el pelo, que al final siempre esta la letra pequeña que es la que nos joroba, por no decir otra cosa.

  14. Yo saque el portatil y ahora me he sacado la TV LCD 32. Estas promos no hay que declararlas. No es obligado domiciliar nomina. Si, meter en la cuenta 800€ todos los meses en un margen de 10 dias. Cero matacero, pero cero,cero, cero de gastos de mantenimiento, ni por recibos, ni por el correo a casa, ni por transfer. Las tarjets gratis el 1er año. Resto fuera. Dadas de baja Menos la de debito. Banesto no pierde nada, ganar, gana clientes que es el proposito de esta promo. Precio de portatil y tv 32 en mercao unos 900€ los 2. En banest 197€. Los hay mejores, nos ha jodio! portatiles a 1200€, TV LCD 32 a 1000€. Señores, son lentejas. Relacion calida-precio-promo es cojonud…….Un saludit a los viandantes.

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  20. hola , no se si llegara mi comentario pero os voi a esplicar. esto es el cuento de la abuela. mira yo tengo el portatil. y he cogio tab la tele, pero sabeis ke?, me ha pasado de todo. os esplico. primero me cobran 74 euros y 25 euros de unas tarjetas que yo no las he visto aparecer por mi casa , me cabreo con el banco. llamo y pido esplicaciones. me dicen que van en la promocion, nunca jamas nadie me informo de las tarjetas, no me devuelven el dinero. me cabreo y me dicen que llame aun numero de tefono para darlas de baja, se pasan los dias, intentamos darlas de baja. largas y larga, que si este numero de tefono que si el otro bla bla bla. conseguimos hablar y nos dicen que tenemos que cambiar el contrato a tarifa plana o no se ke historias, llamando al banco se pasan los dias, largas y largas. me cabreo y estoi por suspender todo, me dicen que si lo quiero cambiar y dar de baja las tarjetas que nunca he tenido. tengo que pagar comisiones cada seis meses de doce y pico euros, y que si no quiero que me cobren comisiones tengo que ir todos los meses al banco a hacerlo yo, ufffffffffff.aun hay mas. me dan de baja y me hacen la tarifa plana, se equivocan un monton de veces. me hacen pasar muchos cabreos.y al final cuando llego a casa me han cobrado 25, 50 euros. y llamo por telefono y se lo digo , me dicen claro por dar de baja la otra cuenta , la madre que los pario. ladrones. o sea os digo que la tele no sale regalada, se la cobran y muy bien cobrada , nadie da nada por nada. en cuento termine de pagar lo que debo quito todas las cuentas del banesto.espero que alguien me lea y que me conteste gracias .

  21. Banesto ha jodido a mi marido y a un amigo tambien. Para mi, despues de Banco de Andalucía son los peores. Y quieran creerlo o no ni la television ni el portátil te lo regalan.. como no cumplas cualquiera de las reglas te sancionan con 300 y pico de euros.. porque nos hemos mudado de casa y los recibos domiciados se cortaron «temporalmente» la sancion fue de mas de 300 euros.. y el cabreo q te llevas cuando ves lo q te han descontado y luego para ir a reclamarlos.. y como te tratan !! en fin.. espero que Banesto sea lo primero en undirse en el fin del mundo!!

  22. CHOLLO!!!!!!!!!JAJAJAJAJA…….NO ES NINGUN CHOLLO!!!!!!! te cobran 100 € de gastos de manipulacion, mas 150 € en tarjetas durante 2 años, mas 6 € mensuales de mantenimiento de cuenta durante 30 meses, total que pagas 630 Euros por un ordenador o una TV que su valor seguro que no llega a 500 €. Y encima si vas a cancelar la cuenta cuando cumples los 30 meses requeridos te hacen esperar dos horas para decirte que no tienen linea de telefono para dar de baja la cuenta, cosa que no para nunca cuando vas a contratarlo. Y del trato que dispensan….., es el mismo que si vas con un fajo de billetes de 500 € por los CO-JONES

  23. Banesto «premia», menuda falacia…
    No hay ningún banco que premie a nadie.
    BANESTO NECESITA NUESTRAS NÓMINAS, Y EN CUANTO VAS UN POCO JUSTO, COMO BUENOS JUDÍOS Y ÁVAROS QUE SON, TE ACOSAN Y MACHACAN, Y TE SACAN HASTA LAS ENTRAÑAS EN COMISIONES.
    DESPUÉS EL ESTADO APOYA A LOS BANCOS, CON LA EXCUSA DE QUE SI CAEN LOS BANCOS CAEMOS TODOS. LOS BANCOS NECESITAN UN BOICOT DE VEZ EN CUANDO, PARA QUE NO NOS RESTREGUEN POR LA CARA SUS BENEFICIOS.

  24. POR CIERTO, LO QUE MÁS FASTIDIA A UN BANCO ES UNA RECLAMACIÓN EN LA OFICINA DEL CONSUMIDOR Y OTRA AL BANCO DE ESPAÑA.
    ES POR DAR PISTAS…