OpenTable revela el Top 50 Restaurantes de 2025 en México y las tendencias gastronómicas que marcarán la agenda de 2026.

OpenTable revela el Top 50 Restaurantes de 2025 en México y las tendencias gastronómicas que marcarán la agenda de 2026.

PR Newswire

CIUDAD DE MÉXICO, 19 de noviembre de 2025 /PRNewswire/ — OpenTable, un líder global en tecnología para restaurantes, presentó su lista anual del Top 50 restaurantes de 2025 en México*** junto con su Reporte de Tendencias Gastronómicas para 2026. Como el análisis culinario más completo de la marca hasta la fecha, el informe detalla cómo los mexicanos salieron a comer a restaurantes este año y las tendencias que darán forma al próximo año en la gastronomía.

Los datos de OpenTable para 2025 mostraron un aumento del 14% año contra año en las salidas a comer en México, así como un incremento del 8% año contra año en el gasto promedio.* Una nueva investigación sobre el comportamiento de los comensales indica que esta tendencia continuará, ya que los mexicanos planean salir a comer a restaurantes en promedio nueve veces al mes en 2026.**

«Ya sea para una salida espontánea durante el happy hour o para celebrar una ocasión especial, los mexicanos continúan priorizando el estar juntos», dijo Juan Luis Reed, Director Regional de OpenTable en México y América Latina. «Con el 78% de los mexicanos señalando que salir a comer les ayuda a sentirse conectados con otros,** Está claro que los comensales ya no buscan solo una buena mesa—buscan experiencias con intención que les permitan crear recuerdos con su entorno, cultura y comunidad».

Y no solo los mexicanos impulsan este comportamiento: el turismo también se ha convertido en una puerta de entrada al descubrimiento culinario. Las salidas a comer en restaurantes de viajeros nacionales e internacionales aumentaron 18% año con año, demostrando que el atractivo de la escena gastronómica mexicana no conoce fronteras.*

Entre las tendencias clave que definieron cómo salieron a comer en restaurantes los mexicanos en 2025 y lo que veremos en 2026 destacan:

Juntos sabe mejor: La salidas en grupo va en aumento: las mesas para seis personas o más crecieron 15% año contra año, mientras que los grupos de cinco aumentaron 14%.* De cara a 2026, más de un tercio de los mexicanos (35%) dijo que preferiría comer en grupo que solo, y 36% estaría dispuesto a esperar para ir acompañado antes que conseguir una reservación difícil para ir solo.**

Espontaneidad con flexibilidad: Cada vez más comensales se dejan llevar por el momento, motivados por la emoción de conseguir mesa en los restaurantes más solicitados. En 2025, las alertas «Notificame» de OpenTable aumentaron 78% año contra año, siendo Contramar, Handshake Speakeasy y Cocina del Mar en Esperanza Resort los lugares con mayor volumen de alertas.* Además, los comensales más dedicados están dispuestos a esperar hasta 33 minutos por una mesa en 2026.**

La hora más feliz: Ya sea para unos drinks después del trabajo o cenas en horario más temprano para estar en familia, las salidas a restaurantes entre 4:00 y 6:00 p.m. aumentaron 19% año contra año, lo que sugiere que los comensales priorizando salir en el horario de happy hour.* De cara al futuro, el 68% de los mexicanos señaló que le gustaría ver más promociones de happy hour y valor en 2026.**

El diseño impulsa la demanda: Los comensales consideran más que el menú al elegir dónde comer; el 36% afirmó que la calidad de comida y bebidas es igual de importante que la vibra/atmósfera al escoger restaurante para 2026, y casi la mitad (45%) considera que los interiores acogedores y el encanto local son los más atractivos.** Además, la barra podría ser el lugar más codiciado, ya que los asientos en barra registraron el mayor incremento del año (42% año contra año).*

Top 50 Restaurantes en México para 2025

La lista de los Top 50 Restaurantes en México para 2025 de OpenTable se selecciona anualmente para ayudar a los comensales a descubrir y reservar su próxima experiencia, y vivir estas tendencias en acción. El listado se basa en el análisis de más de 400,000 reseñas de comensales, calificaciones, demanda de reservaciones y porcentaje de reseñas de cinco estrellas, entre otros factores.***

«Desde restaurantes con estrellas MICHELIN como  Ha’ – Playa del Carmen en Playa del Carmen hasta extraordinarias experiencias de omakase como Casa Kiiro en Guadalajara, la lista celebra la diversidad, creatividad y excelencia culinaria de México», señaló Juan Luis Reed, Director Regional de OpenTable en México y América Latina.

A continuación se encuentra la lista completa de los 50 Restaurantes Top en México para 2025*** en orden alfabético por estado:Baja California

  • Animalón

Baja California Sur

  • Acre Restaurant & Cocktail Bar 
  • Carbón Cabrón
  • Casa Martín
  • Cocina del Mar de Esperanza Resort
  • Don Sanchez
  • El Huerto Farm to Table
  • Farol 16 food & wine to share
  • Kitchen San José del Cabo
  • La Lupita  [Taco & Mezcal] – San Jose
  • Mezcal at Montage Los Cabos
  • Nobu Los Cabos

Cancún y Riviera Maya

  • Toro at St. Regis Kanai Resort
  • Gustino Italian Grill – JW Marriott Cancun
  • Ha’ – Playa del Carmen
  • La Dolce Vita – Downtown
  • Yamamoto

Ciudad de México

  • Baltra Bar
  • BOTANICO
  • Contramar
  • Costa Guadiana
  • Entremar
  • Esquina Común
  • Gaba
  • Handshake Speakeasy
  • Hanky Panky Cocktail Bar
  • Hotaru – Mitikah
  • Licoreria Limantour – Roma
  • Ling Ling Mexico
  • Maximo
  • Maza bistrot
  • Pargot

Guanajuato

  • SATO
  • Tostévere

Guadalajara

  • Alcalde
  • Casa Kiiro
  • Juniko
  • Kasuga

Monterrey y San Pedro Garza García

  • Campomar – Arboleda Mty
  • Ichikani – SPGG
  • La Nacional – Gomez Morin
  • Mar del Zur – Monterrey
  • Pangea

Oaxaca

  • Crudo

Puerto Vallarta

  • Cafe des Artistes
  • The Iguana Restaurant & Tequila Bar 
  • Trattoria Toscana Mia
  • Hacienda San Angel Gourmet
  • La Capella

Sinaloa

  • Lorenza – Culiacan

Acerca de OpenTable

OpenTable, un líder global en tecnología para restaurantes y parte de Booking Holdings, Inc. (NASDAQ:BKNG), ayuda a más de 60,000 restaurantes en todo el mundo a llenar 1.9 mil millones de asientos al año. La tecnología de clase mundial de OpenTable permite a los restaurantes enfocarse en lo que más importa: su equipo, sus invitados y sus resultados, mientras que ofrece a los comensales la posibilidad de descubrir y reservar el restaurante perfecto para cada ocasión.

*Metodología de Datos de OpenTable: OpenTable analizó el número de comensales sentados por tamaño de grupo, tiempo perdido, tipo de viajero y tipo de asiento, así como el gasto promedio por comensal sentado, provenientes de reservaciones en línea para todos los restaurantes activos en la plataforma de OpenTable en México del 1 de enero al 31 de agosto de 2025, y lo comparó con el mismo período de 2024 (3 de enero al 1 de septiembre de 2024). También se analizó el volumen de la función «Notificarme» de OpenTable en México durante estos periodos.

**Metodología de Investigación al Consumidor: Encuesta en línea realizada por WALR entre 1,522 encuestados en México, con cuotas ponderadas para las principales ciudades. El trabajo de campo tuvo lugar entre el 3 y el 10 de septiembre de 2025. La recopilación de datos se realizó conforme a las directrices de MRS (Market Research Society) y ESOMAR para garantizar prácticas éticas y datos precisos.

***Metodología de los 50 Restaurantes Top en México: La lista de los 50 Restaurantes Top en México para 2025 se generó a partir de más de 440,000 reseñas verificadas en OpenTable y métricas gastronómicas en México del 1 de septiembre de 2024 al 31 de agosto de 2025. Se consideraron restaurantes con un número mínimo de reseñas y se evaluaron con base en una combinación de datos únicos, incluyendo calificaciones de comensales, porcentaje de reseñas de cinco estrellas, número de alertas activadas, porcentaje de reservaciones realizadas con anticipación, porcentaje de ocupación y búsquedas directas. Las métricas se ponderaron para obtener una puntuación general utilizada para clasificar la lista. El listado se presenta en orden alfabético, no por ranking.

Contacto: [email protected]

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FUENTE OpenTable

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  6. Tengo varias preguntas sobre esto a ver si me podiais aclarar:
    -¿Puedo hacer un ingreso regular de 800 euros y me cobran 0euos de comisiones y mto.?
    -¿Puedo sacar el dinero cuando quiera?,¿todo ó tengo entendido que hay que mantener un mínimo de 100 euros los 30 meses?
    -No necesito pero me obligan a sacar una tarjeta de débito que me cuesta 11 euros el primer año y 22 euros la renovación, también otra de credito que me cuesta 0 euros el primer año y 35 euros la renovación.
    ¿Hay que mantenerlas 13 meses?
    ¿Puedo cancelar alguna de ellas desde el principio?
    ¿Puedo cancelar alguna de ellas antes de la renovación?
    ¿Hay alguna tarjeta de credito más barata?
    Aparte de la cuenta nómina he visto que también que para que te den la tv también se puede sacar una cuenta tarifa plana básica o personal, ¿sabeis algo de estas cuentas?¿que requisitos tienen?
    Muchas gracias a todos por responder

  7. Yo fui a informarme y te cuento. Únicamente admiten los ingresos regulares en el caso de que seas autónomo. Te abren una cuenta Tarifa Plana Cero que está exenta de comisiones y presenta alguna ventaja más. Sobre dejar un mínimo de saldo en la cuenta no es necesario, pero sí te obligan a mantener varias tarjetas durante los 30 meses con un coste aproximado de 100 euros anuales.

  8. hola buenas!
    me llamo javi y estoy dudando de que banco, me puede dar mas beficios, sin sorpresas por domiciliar la nomina, ya que llevo años en la caixa y no me da nada ningun beneficio. es mas me rechazan los prestamos que solicito, ni siquiera una targeta de credito, por alegan de que siempre esta a cero la cuenta, yo cuando cobro la nomina dejo el dinero para los pagos, y saco el resto, pues no me fio, de que un dia me quede sin dinero, ya que esta todo muy mal, corre riesgo mi dinero o mis ahorros en el banco?? muchas gracias y un cordial saludo.
    javi

  9. NO TE EXTRAÑE QUE NO TE DEN LOS PTMOS, PORQUE LO QUE VEN ES QUE NO TIENES CAPACIDAD DE AHORRO PORQUE SIEMPRE DEJAS LA CTA. EN MINIMOS, ASI NINGUN BANCO TE LO VA A CONCEDER. TAMBIEN ES VERDAD QUE LA CAIXA, COMO TANTAS OTRAS CAJAS, TIENE EL PUÑO CERRADO PARA LOS RIESGOS, PARA REMONTAR. NO TE PREOCUPES, QUE POR UNA NOMINA NO CREO QUE NINGUN BANCO SE COJA LAS MANOS. LOS QUE SE TIENEN QUE PREOCUPAR SON LOS QUE TIENEN DÉPÓSITOS Y FONDOS EN BANCOS DE DUDOSA ACTIVIDAD. LA GENTE SE PIENSA QUE PORQUE LES DEN UN 7% YA ES UN GRAN BANCO Y SE EQUIVOCAN. LO QUE LES PASA ES QUE EL BANCO DE ESPAÑA LES PRESTA EL DINERO MAS CARO Y POR ESO OPTAN POR CONSEGUIRLO EN EL MERCADO MONETARIO, Y SI EL BANCO DE ESPAÑA NO SE FIA DE ELLOS, VA Y SE FIA LA GENTE. QUE LOS BANCOS NOES LA ADMON PUBLICA, ABRAN OS OJOS.

  10. Hola , cuando vallais al banco queos dejen lo que hay que pagar de irpf y de iva sobre el valor de la tele ya que en la mayoria de bancos esto no lo dicen y luego llagan las sorpresas .A mi ya me ha pasado con la promoción del portatil y nunca me hablaros de esto . Cuidado

  11. Yo he estado calculando y la tele entre unas cosas y otras te sale sobre unos 250euros que tampoco regalan tanto .Hay oficinas en las que han dado la occión de poner un dinero a plazo fijo a 12meses de 9300euros o 6800euros a 18 meses.

  12. No es ningún chollo. Te obligan a contratar dos tarjetas de crédito que tienes que pagar porque las tienes que mantener 13 meses por lo menos y además llevan unos costes desproporcionados si las utilizas. En total, no usando las tarjetas y anulándolas una vez cumplidos los 13 meses puedes ahorrar unos 38 euros con respecto al precio de ese televisor en una gran superficie. Y además luego vendrá que te cobran para hacienda la retención correspondiente, por lo que probablemente incluso en las mejores condiciones te cueste más que si ahorras un poco y lña compras directamente.

  13. Creó que teneis toda la razón, que aqui no te regalan nada, ya que a mí me paso con unas sartenes que regalaban el banco bilbao, que al final entre el irpf y el descuento de Hacienda, al final me salieron caras, así es que no os tomen el pelo, que al final siempre esta la letra pequeña que es la que nos joroba, por no decir otra cosa.

  14. Yo saque el portatil y ahora me he sacado la TV LCD 32. Estas promos no hay que declararlas. No es obligado domiciliar nomina. Si, meter en la cuenta 800€ todos los meses en un margen de 10 dias. Cero matacero, pero cero,cero, cero de gastos de mantenimiento, ni por recibos, ni por el correo a casa, ni por transfer. Las tarjets gratis el 1er año. Resto fuera. Dadas de baja Menos la de debito. Banesto no pierde nada, ganar, gana clientes que es el proposito de esta promo. Precio de portatil y tv 32 en mercao unos 900€ los 2. En banest 197€. Los hay mejores, nos ha jodio! portatiles a 1200€, TV LCD 32 a 1000€. Señores, son lentejas. Relacion calida-precio-promo es cojonud…….Un saludit a los viandantes.

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  20. hola , no se si llegara mi comentario pero os voi a esplicar. esto es el cuento de la abuela. mira yo tengo el portatil. y he cogio tab la tele, pero sabeis ke?, me ha pasado de todo. os esplico. primero me cobran 74 euros y 25 euros de unas tarjetas que yo no las he visto aparecer por mi casa , me cabreo con el banco. llamo y pido esplicaciones. me dicen que van en la promocion, nunca jamas nadie me informo de las tarjetas, no me devuelven el dinero. me cabreo y me dicen que llame aun numero de tefono para darlas de baja, se pasan los dias, intentamos darlas de baja. largas y larga, que si este numero de tefono que si el otro bla bla bla. conseguimos hablar y nos dicen que tenemos que cambiar el contrato a tarifa plana o no se ke historias, llamando al banco se pasan los dias, largas y largas. me cabreo y estoi por suspender todo, me dicen que si lo quiero cambiar y dar de baja las tarjetas que nunca he tenido. tengo que pagar comisiones cada seis meses de doce y pico euros, y que si no quiero que me cobren comisiones tengo que ir todos los meses al banco a hacerlo yo, ufffffffffff.aun hay mas. me dan de baja y me hacen la tarifa plana, se equivocan un monton de veces. me hacen pasar muchos cabreos.y al final cuando llego a casa me han cobrado 25, 50 euros. y llamo por telefono y se lo digo , me dicen claro por dar de baja la otra cuenta , la madre que los pario. ladrones. o sea os digo que la tele no sale regalada, se la cobran y muy bien cobrada , nadie da nada por nada. en cuento termine de pagar lo que debo quito todas las cuentas del banesto.espero que alguien me lea y que me conteste gracias .

  21. Banesto ha jodido a mi marido y a un amigo tambien. Para mi, despues de Banco de Andalucía son los peores. Y quieran creerlo o no ni la television ni el portátil te lo regalan.. como no cumplas cualquiera de las reglas te sancionan con 300 y pico de euros.. porque nos hemos mudado de casa y los recibos domiciados se cortaron «temporalmente» la sancion fue de mas de 300 euros.. y el cabreo q te llevas cuando ves lo q te han descontado y luego para ir a reclamarlos.. y como te tratan !! en fin.. espero que Banesto sea lo primero en undirse en el fin del mundo!!

  22. CHOLLO!!!!!!!!!JAJAJAJAJA…….NO ES NINGUN CHOLLO!!!!!!! te cobran 100 € de gastos de manipulacion, mas 150 € en tarjetas durante 2 años, mas 6 € mensuales de mantenimiento de cuenta durante 30 meses, total que pagas 630 Euros por un ordenador o una TV que su valor seguro que no llega a 500 €. Y encima si vas a cancelar la cuenta cuando cumples los 30 meses requeridos te hacen esperar dos horas para decirte que no tienen linea de telefono para dar de baja la cuenta, cosa que no para nunca cuando vas a contratarlo. Y del trato que dispensan….., es el mismo que si vas con un fajo de billetes de 500 € por los CO-JONES

  23. Banesto «premia», menuda falacia…
    No hay ningún banco que premie a nadie.
    BANESTO NECESITA NUESTRAS NÓMINAS, Y EN CUANTO VAS UN POCO JUSTO, COMO BUENOS JUDÍOS Y ÁVAROS QUE SON, TE ACOSAN Y MACHACAN, Y TE SACAN HASTA LAS ENTRAÑAS EN COMISIONES.
    DESPUÉS EL ESTADO APOYA A LOS BANCOS, CON LA EXCUSA DE QUE SI CAEN LOS BANCOS CAEMOS TODOS. LOS BANCOS NECESITAN UN BOICOT DE VEZ EN CUANDO, PARA QUE NO NOS RESTREGUEN POR LA CARA SUS BENEFICIOS.

  24. POR CIERTO, LO QUE MÁS FASTIDIA A UN BANCO ES UNA RECLAMACIÓN EN LA OFICINA DEL CONSUMIDOR Y OTRA AL BANCO DE ESPAÑA.
    ES POR DAR PISTAS…